Honig-Senf-Dressing

Honig-Senf-Dressing
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Beschreibung

Brote mit Butter oder Salate mit Essig und Öl sind auf Dauer ganz schön langweilig - da kommt dieses leckere Honig-Senf-Dressing genau richtig! Es ist herrlich einfach und schnell zubereitet und bietet genau bei den Speisen eine tolle Abwechslung, bei denen es im Alltag schnell gehen muss. Honig-Senf-Dressing wird - wie der Name schon vermuten lässt - aus Senf und Honig zubereitet und mit Mayonnaise sowie Zitronensaft verfeinert. Durch diese Kombination bildet sich eine perfekte Balance der Aromen zwischen Schärfe, Süße und angenehmer Säure. Das fertige Honig-Senf-Dressing passt wunderbar zu Sandwiches (vor allem mit gegrillter Hähnchenbrust), Salaten und gegrilltem Fleisch allgemein.

Zutaten

60 g
Mayonnaise
1 EL
Honig
1 EL
Dijonsenf (körnig oder normal)
1 1⁄2 TL
Zitronensaft
   
Salz
   
Pfeffer

Anleitung

  1. Mayonnaise und Senf in eine kleine Schüssel geben und mit dem Schneebesen gut verrühren.
  2. Dabei den Honig langsam hinein fließen lassen und kräftig unterrühren.
  3. Den Zitronensaft zum Schluss hinein rühren und das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Das Honig-Senf-Dressing kann nach Geschmack natürlich weiter abgeschmeckt werden: Mehr Senf für Schärfe, mehr Zitronensaft für Säure und mehr Honig damit es süßer wird.
  5. Falls das Dressing mit frischer Mayonnaise zubereitet wurde sofort verwenden.

Notizen

Honig-Senf-Dressing kann gut im Voraus (in größeren Mengen) zubereitet werden und in einer geschlossenen Flasche mehrere Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Gebrauch einfach kurz schütteln. Allerdings nur, wenn man keine frische Mayonnaise verwendet.

Mit frischer Mayonnaise schmeckt das Dressing natürlich etwas besser, es ist dann aber nicht mehr haltbar und sollte sofort verzehrt werden.

Vorbereitungszeit
0 Min.
Zubereitungszeit
5 Min.
Gesamtzeit
5 Min.

Ergibt:

3 Portionen
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Schwierigkeitsgrad:

einfach

Kalorien:

175 kcal pro Portion

Schmeckt mir!
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